Черная икра из Тульской области

В рамках экспедиции ТВОЙПРОДУКТ-Тула2020 мы посетили рыбоводческое предприятие «Приокское», которое находится в Алексинском районе Тульской области. Нам удалось подробно поговорить с директором рыбоводческого предприятия "Приокское" Евгением Рощиным и выяснить все нюансы разведения

Тонкий лед

Интересная идея, которая может быть полезной не только в летнюю жару. Лед для напитков – важная составляющая коктейлей, прохладительных напитков, а ...>

В гостях на сыроварне SILVERHOOF

В рамках экспедиции ТВОЙПРОДУКТ-Тула2020 мы посетили сыроварню SILVERHOOF, которая находится в Новомосковском районе Тульской области. Нам удалось увидеть процесс производства сыра и пообщаться с директором и основательницей сыроварни Натальей Соболевой. Сыроварня имеет собственную ферму, на ...>

Молоко без коровы

Растительное молоко – вовсе не современный продукт. Правда, сейчас его приготовить намного проще. Но использовать растительное «молоко» вместо натурального начали довольно давно, в том числе, и на Руси. Где-то использовали орехи и зерно, а наши предки лакомились ...>

Если экзамены на носу

Определенные продукты хорошо влияют на работу мозга, и важно знать о них в пору грядущих экзаменов. Для активной умственной работы тоже нужны силы, лучше всего их черпать из «правильных» продуктов, содержащих полиненасыщенные жиры, аминокислоты, витамины, макро- и ...>

Выбираем правильные бананы

Чтобы банан радовал вкусом и приносил пользу, его надо правильно выбрать. В идеале плоды должны быть чистые, с целой кожурой, ровного ...>

Очень постные голубцы

Вегетарианская пища может быть и вкусной, и сытной, и полезной. А значит, может понравиться и тем, кто без мяса «жить не ...>

Полезное утро

Один лишь напиток может дать нам отличный запас энергии, микроэлементов и витаминов на день. Обычно по утрам мы пьем кофе или ...>

Новости

Грандиозный финал третьего сезона «Распаковки»

Третий сезон молочной «Распаковки» близится к концу. Он получился ярким, полезным и очень вкусным: в фокусе внимания были Ацидофилин от «Молочной культуры», функциональный биопродукт «Bio Culture», а также молочные полки Хорватии и Испании. Рассказываем, что стоит ожидать от финального выпуска сезона. Универсальные молочные товары хороши тем, что их можно употреблять ...>

Обзор выставки ПРОДЭКСПО-2021. Видео

В первый день работы выставки ПРОДЭКСПО-2021 съёмочная группа ТВОЙПРОДУКТ обошла все павильоны в поисках самых необычных продуктов питания. Экспозиция выставки общей площадью свыше 85 000 кв. м разместилась в павильонах №1, 2, 3, 5, 7, 8, «Форум» ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР». На национальном уровне представлены Армения, Бразилия, Испания, Италия, Республика Южная Осетия, Сербия, Турция, Узбекистан, Уругвай, Шри-Ланка. На «Продэкспо-2021» ...>

Конференция Нутрихакинг 2.0.

22 - 25 апреля в Москве состоится конференция Нутрихакинг 2.0 - масштабное образовательное событие Ассоциации Нутрициологов и коучей по здоровью (АНКЗ) для нутрициологов, врачей, фарм/бьюти/ фитнес и других специалистов в сфере управления здоровьем. В рамках конференции выступят авторитетные эксперты нутрициологического и медицинского сообщества, которые поделятся с участниками мероприятия передовыми знаниями в области профилактических мер ...>

ТВОЙПРОДУКТ на выставке ПРОДЭКСПО-2021

Информационно-торговая платформа продовольственного рынка ТВОЙПРОДУКТ в очередной раз представлена на Международной выставке продуктов питания напитков и сырья для их производства ПРОДЭКСПО-2021. Основной задачей ...>

Чем удивил ведущих молочной «Распаковки» функциональный биопродукт?

Что необычного есть на молочных прилавках разных стран? Какие бывают упаковки молочных продуктов? Какой дизайн привлечет покупателя? Обо всём этом Вы узнаете в ...>

Молочная «Распаковка» из Хорватии

26.03.2021 Долгожданный третий сезон передачи «Распаковка» – уже стартовал! Это спецпроект главного редактора TheDairyNews Александры Смородиной и со-основателя агентства V-Brand Веры Мозговой. Что ...>

19 марта стартовал новый сезон передачи «Распаковка»

Новый сезон «Распаковки» – именно то, чего Вам не хватало этой весной: уникальные товары, беспринципные ведущие и полезные рубрики – все это ждёт ...>

Здоровье

Если экзамены на носу

Определенные продукты хорошо влияют на работу мозга, и важно знать о них в пору грядущих экзаменов. Для активной умственной работы тоже нужны силы, ...>

Полезное утро

Один лишь напиток может дать нам отличный запас энергии, микроэлементов и витаминов на день. Обычно по утрам мы пьем кофе или чай. Некоторые ...>

Обезжиренная молочка – путь к стройности?

Молочные продукты «лайт», 0 и 1 % все чаще остаются на полках магазинов в большинстве. Их стали больше производить или меньше покупать? Пришло ...>

Как унять голод

Состояние «сейчас слона бы съел» иногда настигает каждого человека. Как скоротать время до обеда и не навредить популяции слонов? Самый простой способ ненадолго ...>

Оливки для худеющих

Довольно калорийные оливки, как ни странно, помогают похудеть. Все дело в составе оливок. Они вообще очень полезные, в том числе, и для красоты, ведь действие витамина Е на организм никто не отменял, а в оливках его много. Чтобы не переесть от сильного чувства голода, предупредите его, съев несколько оливок. Полиненасыщенные жирные кислоты способны уменьшать аппетит ...>

Не нюхайте корицу!

Пряный аромат корицы может быть коварным, если наслаждаться им слишком активно. В выпечку, десерты и напитки мы добавляем молотую корицу. Некоторым этот пряный запах настолько нравится, что бывает трудно удержаться от соблазна буквально сунуть нос в пакетик с порошком. Однако делать это крайне опасно. Если вдохнуть посильнее, можно с потоком воздуха отправить в дыхательные пути ...>

Гречку? – Без молока!

Не всякую кашу нужно есть с молоком. Будет намного полезнее сварить крупу отдельно, а молоко добавлять потом, и то не везде. Сейчас самой «модной» крупой стала гречка. Гречка с молоком – отличный завтрак и ужин, как может показаться. Однако сочетание этой каши с молоком не только не является полезным, но ...>

Быт

Тонкий лед

Интересная идея, которая может быть полезной не только в летнюю жару. Лед для напитков – важная составляющая коктейлей, прохладительных напитков, а иногда и порции воды для спортзала. Традиционные кубики, фигурные ледышки, многоразовые капсулы для замораживания, ледяная крошка и прочие варианты мы используем, когда хочется «холодненького». Сделать прохладным напиток в бутылке ...>

Хороша ли сметана?

Несмотря на обязанность производителей указывать точный состав продуктов и давать название «сметана» только натуральному продукту без посторонних жиров, все же не помешает знать, как быстро проверить сметану на благонадежность. Даже если Вас полностью устраивает внешний вид, запах и вкус продукта в баночке, это еще не доказательство, что Вы купили настоящую сметану. Приглядитесь: белая – хорошо. ...>

Гриль: как очистить решетку?

Готовить на гриле удобно, а еда получается полезной: лишний жир вытекает из продукта. Но как же пачкается эта решетка! Жирные подтеки успевают пригореть и превратиться в трудноудаляемое вещество, которое не прибавляет ни вида, ни здоровья. Существует немало способов очищения решеток. Металлические щетки, как известно, бывают опасными, оставляя незаметные кусочки проволочной щетины. Средства бытовой химии не ...>

После чаепития

Что за налет оставляет чай на стенках чашки? Если быть точными, то изначально чай после заваривания образует на поверхности напитка пленку. Ее можно ...>

Розовый, как авокадо

Есть ли связь между розовым цветом и авокадо? – Самая прямая! Оказывается, авокадо полезен не только как пища, но и как натуральное бытовое ...>

Как хранить сыр

Если сыр не получилось съесть сразу, мы уберем его в холодильник. Главное – сделать это правильно. Открытый сыр на воздухе обязательно заветрится и ...>

Секреты удачного кулича

Как испечь настоящие пасхальные куличи – ароматные, вкусные, пышные, не пригоревшие, - одним словом, «как у бабушки»? Для работы с дрожжевым сдобным тестом ...>

Истории

Черная икра из Тульской области

В гостях на сыроварне SILVERHOOF

Молоко без коровы

Выбираем правильные бананы

Чтобы банан радовал вкусом и приносил пользу, его надо правильно выбрать. В идеале плоды должны быть чистые, с целой кожурой, ровного цвета от ...>

Неспроста она «зубатка»

Эта жирная северная рыба и полезная, и готовится быстро, и костей в ней практически нет. Однако знаем мы ее, в основном, по названию. А вот «в лицо» и не видели. Свое красноречивое название рыба получила не случайно. На удочку такую не поймать: крупновата (некоторые экземпляры могут достигать полутора метров), и леску запросто перекусить сможет. Зубатка ...>

Наш ответ хамону

Деликатесное мясо и одновременно - его способ сохранения впрок – так обычно мы воспринимаем испанский хамон. Однако есть вариант более доступный и не менее запоминающийся. В Татарстане, например, готовят свой деликатес – вяленого гуся. Птица эта довольно крупная, мясистая и жирная, как раз подходящая для приготовления не только в печи, но и в сыровяленом виде. ...>

От молока - до пива

Как ни странно, но молоко стоит намного ближе к пиву, чем нам кажется. Дистанцию сократили японцы, когда решили добавить в невинный продукт солод, пивные дрожжи и хмель. Получившийся напиток назвали «билк» и сделали достопримечательностью острова Хоккайдо. Молочное пиво, если не знать его происхождения, трудно заподозрить в близком родстве с молоком, ...>

Рецепты

Очень постные голубцы

Вегетарианская пища может быть и вкусной, и сытной, и полезной. А значит, может понравиться и тем, кто без мяса «жить не может». В этих голубцах будет достаточно белка, правда, растительного. Для начинки и соуса мы используем перловую крупу и грибы. Крупу нужно тщательно промыть и замочить на несколько часов. А ...>

Соус, похожий на сироп

Японский соус «Терияки» – недавняя экзотика, которой мы уже привыкли сопровождать рыбные, мясные и овощные блюда. Самое время научиться готовить и сам соус. Составляющих у «Терияки» немало, но все они доступны. Основа – соевый соус, среди добавок к нему – сахар, мед, сушеный чеснок и другие. Соус готовится «горячим» способом, поэтому понадобится еще и небольшая ...>

Капустный блин

Блин из капусты? – Диетический, быстрый, питательный. Разнообразит завтрак, подойдет на ужин. Нежная Пекинская капуста для этого блина – настоящая находка. Мелко наезаем ее ножом и складываем в миску. Туда же отправляем нарезанное куриное (или любое другое) мясо, натертый сыр, яйцо, измельченную зелень или зеленый лук, сметану или кефир, молотые овсяные хлопья или муку. Все ...>