Готовим на Хэллоуин

Еда в этот день может ничем не отличаться от повседневной. Кроме, пожалуй, внешнего вида.

Для тех, кто хочет удивить близких на Хэллоуин, предлагаем идею «глаза в луже крови». Блюдо с таким ужасным названием украсит ваш обед или ужин.

Из фарша и любимых вами добавок сделайте заготовку для тефтелей. К мясу можно добавлять все, что пожелаете: лук, чеснок, перец (остроту выбирайте по вкусу), пряные травы, укроп. Добавьте яйцо и панировочные сухари, картофель или размоченный хлеб без корочки. Не забудьте посолить и все тщательно перемешайте.

Сделайте из фарша шарики, быстро обжарьте их со всех сторон и выложите в сковороду. Залейте томатным соком или томатной пастой, разведенной с водой, и тушите под крышкой, пока соус немного не загустеет. Минут за 5 до готовности на каждый шарик положите кружок любого сыра, который хорошо плавится, а в середину – колечко черной оливки (так у нас получится «белок» и «зрачок»).

Накройте крышкой и дайте сыру расплавиться. Подавайте вместе с красным соусом.