Готовим в пакете
Плов получается похожим на кашу? – Попробуйте приготовить его в пакете, в духовке.
Конечно, называть такое блюдо пловом-не совсем корректно, но оно будет максимально приближено к вкусному восточному кушанью.
Любое мясо, возможно, курицу или индейку разделаем на кусочки и слегка обжарим. Отдельно обжарим натертую на крупной терке морковь и нарезанный полукольцами лук. Тщательно вымоем рис.
Мясо, рис и овощи произвольно укладываем в пакет, добавляем соль, черный и красный перец, разрезанную пополам головку чеснока, зиру. Все слегка перемешиваем. Наливаем немного воды или бульона и завязываем пакет, сделав сверху несколько проколов для выхода пара.
Отправляем пакет в духовку, устанавливаем температуру на 180 градусов не менее чем на 45 минут. После этого можно надрезать пакет, перемешать продукты и довести плов до готовности.
Когда-то приход настоящей весны символизировал салат с ароматным свежим огурцом. Теперь этим никого не удивишь, а почувствовать наступление весны хочется. Хороший способ ощутить смену сезонов – пирог с зеленым луком. Начинку сделать просто, тесто – еще проще, потому что оно будет доволь...
Оранжевые «солнышки» на тарелке поднимут аппетит и насытят витаминами. Давайте их приготовим. На каждые 200 г свежей моркови понадобится одно яйцо, одна небольшая луковица, две столовые ложки манной крупы. Лук мелко режем и пассеруем до мягкости. Морковку очищаем и натираем на мелкой т...
