Сыр "Валансе"

Сыр имеет нежный пикантный, немного солоноватый вкус, отдающий лесным орехом, и мягкую текстуру.

Наш сыр имеет форму низкого цилиндра диаметром 11 см, продается в коробочке из дерева ручной работы.

Мы не используем ускорителей созревания и химических добавок - плавителей!!!

Срок созревания сыра минимум 3 недели

Срок хранения 20 суток

На нашей сыроварне мы все делаем вручную, поэтому вес сырной головки может варьироваться в пределах 220-280 грамм

Состав

Массовая доля жира в сухом веществе 35%

Цельное пастеризованное коровье молоко, закваска молочнокислых микроорганизмов, натуральный сычужный фермент,  соль, уголь растительный, чистые культуры белой плесени.

Пищевая энергетическая ценность (в 100 г продукта):

Жир-250 г

Белок -21,0 г

Углеводы - 0,1 г

Энергетическая ценность 245 Ккал

Хранить при +2+6 С